DINNER
ATTENTION
12/23(土)〜12/25(月)は
クリスマスメニューのみの受付となります。
ディナーコース –Dinner Course-
※表示価格は全て税込です。
シェフのおまかせコース -Chef’s course- ¥10,000
【割引 ¥12,000→¥10,000】
熟練シェフの技と高級食材を堪能出来るおまかせ全6皿のディナーコース
＜当日予約不可＞
＜例：ある日の一例＞
| 冷前菜 | 北海道産蝦夷鮑のサラダ仕立て 香草ソース |
| スープ | カリフラワーのポタージュ |
| 温前菜 | 合鴨のスモーク ソースバルサミコ |
| 魚料理 | 有頭海老と真鯛のファルシー ソースビスク |
| 肉料理 | 国産黒毛和牛と豚フィレ肉のデュオ ソースヴァンルージュ |
| デザート | 本日のデセール 例：タルトフリュイセゾン |
| 所要時間 | 120分 手仕舞い 前日23:00 |
＜デザートオプション＞
※下記のデザートプレートにメッセージをお入れ出来ます。ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度)
・特製ホールケーキに変更：3,000円(2〜3名様用/4名様より1名様 +1,000円/要人数分)
・デザート盛り合わせに変更：1,200円(1名様より/大皿での盛り合わせも可/要人数分)
・メッセージのみ追加：550円(1枚につき)
＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より)
＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加：7,000円/5杯+食後のカフェ(1名様より)
＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。
記念日おすすめコース -Anniversary course- ¥12,000
シェフ特製ホールケーキや乾杯シャンパーニュがついた記念日におすすめ全6皿のコース
＜例：11月のコース内容＞
| ドリンク | 乾杯シャンパーニュ(ソフトドリンクも可) |
| スープ | 木の子のポタージュ |
| 冷前菜 | サーモンココット 魚介のサラダ仕立て キャビア添え |
| 温前菜 | 桜ポークとビーンズ ジャガイモのクロケット ローズマリー風味 |
| 魚料理 | 小鯛のポワレ 小海老といくら添え フレッシュトマトソース ※オマール海老に変更+1,500円 |
| 肉料理 | 国産黒毛和牛のグリエ ソースヴァンルージュ |
| デザート | 特製ホールケーキ ※プレートにメッセージをお入れ出来ます。 ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度) |
| カフェ | 食後のコーヒー、又は紅茶 |
| 所要時間 | 120分 手仕舞い ディナー 当日17:00 |
＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より)
・魚料理をオマール海老に変更：1,500円
＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加：7,000円/5杯+食後のカフェ(1名様より)
＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。
今月のおすすめコース（期間限定割引）
-Monthly course- ¥7,000
旬の味覚を楽しめる今月のおすすめ全6皿のディナーコース
＜例：11月のコース内容＞
| スープ | 木の子のポタージュ |
| 冷前菜 | サーモンココット 魚介のサラダ仕立て キャビア添え |
| 温前菜 | 桜ポークとビーンズ ジャガイモのクロケット ローズマリー風味 |
| 魚料理 | 小鯛のポワレ 小海老といくら添え フレッシュトマトソース ※オマール海老に変更+1,500円 |
| 肉料理 | 合鴨のロースト ソースフランボワーズ ※国産黒毛和牛に変更+1,500円 |
| デザート | 本日のデセール ※例:季節のフルーツタルト |
| 所要時間 | 120分 手仕舞い 当日20:30 |
＜デザートオプション＞
※下記のデザートプレートにメッセージをお入れ出来ます。ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度)
・特製ホールケーキ：3,000円(2〜3名様用/4名様より1名様 +1,000円/要人数分)
・デザート盛り合わせ：1,200円(1名様より/大皿での盛り合わせも可/要人数分)
・メッセージのみ：550円(1枚につき)
＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より)
・肉料理を国産牛に変更：1,500円
・魚料理をオマール海老に変更：1,500円
＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加：7,000円/5杯+食後のカフェ(1名様より)
＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。
デギュスタシオンコース -Degustation course- ¥15,000
あなたの為だけにご用意する一日一組様限定の特別コース【テーブル席】
※こちらのコースは事前予約にて承っております。
ご要望をお伺いの上、一夜限定の特別メニューをご用意致します。
| 所要時間 | 120分 1日1組限定 手仕舞い 3日前23:00 |
・メニューは仕入れにより変更になる場合がございます。
・お一人様ワンドリンクのご注文をお願い致します。(平日ランチを除く)
・ディナータイムはテーブルチャージお一人¥550がかかります。
・ディナータイムは未就学児のご利用をご遠慮頂いております。
(ランチタイムは可/周囲のお客様にご配慮下さいませ)
・キャンセルや人数変更は前日までにお願い致します。
当日はいかなる場合もキャンセル料金がかかりますのでご注意下さい。(前日50% 当日100%)
・土日祝日など、混雑時は時間制とさせて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
アラカルトもご用意ございます。詳しくはお問い合わせください。
人数、ご予算に応じて承ります。お電話にてご相談下さい。
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