DINNER
ディナーコース –Dinner Course-
※表示価格は全て税込です。
【Short Dinner】お試しショートコース
6品 5,500円 （税込）
コース内容
初めての方にもおすすめのカジュアルディナー。
前菜・温菜・パスタ・メイン・デザートなど全6皿を、炭火焼きや藁焼きを織り交ぜてご用意。
旬の味覚を気軽に愉しめるメインプリフィックスコースです。
※お一人様につき1ドリンクのご注文をお願いしております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※混雑時は2時間制とさせていただく場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
◆メニューの一例
| アミューズ | ・チュイルで包んだ鶏レバーのムース ・ポレンタ リコッタチーズとサラミを乗せて |
| 前菜 | ・18種類の彩り野菜と3種類の鮮魚盛り合わせ エルダフラワーパウダーとカラスミを添えて |
| 温菜 | ・ポルチーニ茸のフリット パルミジャーノ風味 |
| パスタ | ・サルシッチャと万願寺唐辛子のアーリオオーリオ ・イタリア産秋トリュフのバターソース フェットチーネに変更 +1,300円 |
| 主菜 | ※以下よりお選び下さい a. アンコウのポワレ 根セロリのソース b. 蝦夷鹿フィレ肉の炭焼き 赤ワインソース c. 国産牛イチボの炭焼き 赤ワインソース +1,500円 |
| オプション | ・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より) |
| デザート | ・本日のデザート ※デザートをチーズの盛り合わせに変更 +800円 |
| カフェ | コーヒー/紅茶/ハーブティー |
| デザートオプション | ・デザートプレート：550円/1枚 ※内容をご記入下さい。(20文字程度) ・デザートを盛り合わせに変更：1,200円 |
| ドリンクオプション | ・ワインペアリングを追加：7,000円/5杯 |
◆◆◆キャンセル料金について◆◆◆
当店はご予約日前日よりキャンセル料金が発生致します。
体調管理を含め、日程や人数のご変更の際は、前々日までのご連絡をお願いいたします。
料金につきましてはキャンセルポリシーをご確認下さい。
注意事項
前日キャンセルは、お電話での受付のみとなります。
営業時間外や定休日など、受付出来ない場合はキャンセル処理不可となりますのでご了承下さい。
ご予約の際は日時のお間違えの無いよう、ご確認をお願いします。
コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【テーブルリクエスト】
2名様は原則カウンターへのご案内となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はメッセージ、または店舗へご連絡下さい。
※ディナーのみ、テーブルチャージお一人様550円（税込）を頂戴しております。
※8名様以上のご予約は、電話にてお問い合わせくださいませ。
※コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【Dinner Course】今月のコース
7品 7,700円 （税込）
コース内容
季節の移ろいを味わう、月替わりのスタンダードコース。
旬の食材を使い、前菜からデザートまでバランスよく構成された全7皿。
炭火や藁焼きなど多彩な調理法で素材の旨みを引き立て、記念日やデート、会食にも最適です。
※お一人様につき1ドリンクのご注文をお願いしております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※混雑時は2時間制とさせていただく場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
◆メニューの一例
| アミューズ | ・チュイルで包んだ鶏レバーのムース ・ポレンタ リコッタチーズとサラミを乗せて |
| 前菜 | ・18種類の彩り野菜と3種類の鮮魚盛り合わせ エルダフラワーパウダーとカラスミを添えて |
| 温菜 | ・ポルチーニ茸のフリット パルミジャーノ風味 |
| パスタ | ・サルシッチャと万願寺唐辛子のアーリオオーリオ ・イタリア産秋トリュフのバターソース フェットチーネに変更 +1,300円 |
| 魚料理 | ・アンコウのポワレ 根セロリのソース |
| 肉料理 | ・蝦夷鹿ロースの炭焼き 赤ワインソース ※国産牛イチボの炭焼きに変更 +1,500円 |
| オプション | ・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より) |
| デザート | ・本日のデザート ※デザートをチーズの盛り合わせに変更 +800円 |
| カフェ | コーヒー/紅茶/ハーブティー |
| デザートオプション | ・デザートプレート：550円/1枚 ※内容をご記入下さい。(20文字程度) ・デザートを盛り合わせに変更：1,200円 |
| ドリンクオプション | ・ワインペアリングを追加：8,000円/6杯 |
◆◆◆キャンセル料金について◆◆◆
当店はご予約日前日よりキャンセル料金が発生致します。
体調管理を含め、日程や人数のご変更の際は、前々日までのご連絡をお願いいたします。
料金につきましてはキャンセルポリシーをご確認下さい。
注意事項
前日キャンセルは、お電話での受付のみとなります。
営業時間外や定休日など、受付出来ない場合はキャンセル処理不可となりますのでご了承下さい。
ご予約の際は日時のお間違えの無いよう、ご確認をお願いします。
コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【テーブルリクエスト】
2名様は原則カウンターへのご案内となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はメッセージ、または店舗へご連絡下さい。
※ディナーのみ、テーブルチャージお一人様550円（税込）を頂戴しております。
※8名様以上のご予約は、電話にてお問い合わせくださいませ。
※コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【Chef’s Course】スペシャルコース〜季節の恵み〜
7品 11,000円 （税込）
コース内容
シェフ渾身のスペシャルコース。
旬食材と厳選素材を組み合わせた、贅沢な全7皿。
イタリア修行を経たシェフが、今最も伝えたい“季節の恵み”を一皿ごとに表現します。
魚介や肉のメインは炭火や藁焼きで香ばしく焼き上げ、ワインとのマリアージュとともにお愉しみください。
※お一人様につき1ドリンクのご注文をお願いしております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※混雑時は2時間30分制とさせていただく場合がございます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
◆メニューの一例
| アミューズ | ・チュイルで包んだ鶏レバーのムース ・ポレンタ リコッタチーズとサラミを乗せて |
| 前菜 | ・18種類の彩り野菜と3種類の鮮魚盛り合わせ エルダフラワーパウダーとカラスミを添えて |
| 温菜 | ・ポルチーニ茸のフリット パルミジャーノ風味 |
| パスタ | ・サルシッチャと万願寺唐辛子のアーリオオーリオ ・イタリア産秋トリュフのバターソース フェットチーネに変更 +1,300円 |
| 魚料理 | ・アンコウのポワレ 根セロリのソース |
| 肉料理 | ・蝦夷鹿ロースの炭焼き 赤ワインソース ※国産牛イチボの炭焼きに変更 +1,500円 |
| デザート | ・本日のデザート ※デザートをチーズの盛り合わせに変更 +800円 |
| カフェ | コーヒー/紅茶/ハーブティー |
| デザートオプション | ・デザートプレート：550円/1枚 ※内容をご記入下さい。(20文字程度) ・デザートを盛り合わせに変更：1,200円 |
| コースオプション | ・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加：1,500円(2名様より) |
| ドリンクオプション | ・ワインペアリングを追加：8,000円/6杯 |
◆◆◆キャンセル料金について◆◆◆
当店はご予約日前日よりキャンセル料金が発生致します。
体調管理を含め、日程や人数のご変更の際は、前々日までのご連絡をお願いいたします。
料金につきましてはキャンセルポリシーをご確認下さい。
注意事項
前日キャンセルは、お電話での受付のみとなります。
営業時間外や定休日など、受付出来ない場合はキャンセル処理不可となりますのでご了承下さい。
ご予約の際は日時のお間違えの無いよう、ご確認をお願いします。
コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【テーブルリクエスト】
2名様は原則カウンターへのご案内となりますが、状況によりテーブル席へのご案内出来る場合がございます。
ご希望の方はメッセージ、または店舗へご連絡下さい。
※ディナーのみ、テーブルチャージお一人様550円（税込）を頂戴しております。
※8名様以上のご予約は、電話にてお問い合わせくださいませ。
※コース予約が取れない場合は店舗にご連絡ください。
【Dinnerテーブル確約】クリスマススペシャルディナーコース アップグレード
Xmas Special dinner course upgrade-
¥20,000
| 前菜 | 本マグロのカルパッチョ 柑橘のソース キャビアを添えて |
| 温菜 | 一口サイズのパイ生地に乗せたフォアグラの西京漬けと林檎のムース |
| パスタ | 鴨と丹波栗を包んだ自家製ラビオリ フォンドボーソース パルミジャーノ風味 |
| 魚料理 | じゃがいもで巻いたオマールエビのバター ソテー ビスクソース |
| 肉料理 | 阿蘇あか牛のロッシーニ イタリア産黒トリュフと共に |
| デザート | エスプーマティラミス 金箔を添えて |
| カフェ | コーヒー/紅茶 |
＜ドリンクオプション＞
・グラスシャンパン付き : 2,000円
・ワインペアリングを追加：10,000円/5杯
1部 : 17時30分
18時
2部 : 20時
20時30分
所要時間：120分
【Dinner】クリスマススペシャルディナーコース スタンダード
Xmas Special dinner course standard
¥15,000
| 前菜 | 本マグロのカルパッチョ 柑橘のソース キャビアを添えて |
| 温菜 | 一口サイズのパイ生地に乗せたフォアグラの西京漬けと林檎のムース |
| パスタ | 鴨と丹波栗を包んだ自家製ラビオリ フォンドボーソース パルミジャーノ風味 |
| 魚料理 | 甘鯛のウロコ焼き ホウレン草のソース じゃがいもで巻いたオマールエビのバターソテー ビスクソースに変更＋2,000円 |
| 肉料理 | 国産牛イチボのポワレ 黒トリュフを使ったペリグーソース 阿蘇あか牛ロッシーニ イタリア産黒トリュフと共に に変更 ＋3,000円 |
| デザート | エスプーマティラミス 金箔を添えて |
| カフェ | コーヒー/紅茶 |
＜ドリンクオプション＞
・グラスシャンパン付き : 2,000円
・ワインペアリングを追加：10,000円/5杯
1部 : 17時30分
18時
2部 : 20時
20時30分
所要時間：120分
ディナー 2名席のみ
※12/22・12/23は通し席で人数制限無しで営業となります
【備考】2名以上でのご来店をご希望のお客様はお店にご連絡ください。
・メニューは仕入れにより変更になる場合がございます。
・お一人様ワンドリンクのご注文をお願い致します。(平日ランチを除く)
・ディナータイムはテーブルチャージお一人¥550がかかります。
・ディナータイムは未就学児のご利用をご遠慮頂いております。
(ランチタイムは可/周囲のお客様にご配慮下さいませ)
・キャンセルや人数変更は前日までにお願い致します。
当日はいかなる場合もキャンセル料金がかかりますのでご注意下さい。(前日50% 当日100%)
・土日祝日など、混雑時は時間制とさせて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
アラカルトもご用意ございます。詳しくはお問い合わせください。
人数、ご予算に応じて承ります。お電話にてご相談下さい。
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