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クリスマスメニュー

本年のクリスマスコースが出来上がりました。
当シェフ片桐による至福のクリスマスコースを、どうぞお召し上がり下さいませ。

クリスマス ランチコース

<Lunch>
12/24(木)〜12/27(日)
12:00-14:00

※各2時間制となります。
※クリスマス期間(12/23〜12/27)は下記の2コースのみとさせていただきます。
※お席のご指定は出来ません。
※キャンセルポリシー
当日 100% / 前日 80% / 3日前迄 50%

  • - 12000円コース -
    ¥12,000 (税別)

    ◆乾杯シャンパーニュ付き
    ◆アミューズ
    フォアグラテリーヌ パンドエピスとペーシュドビーニュ
    ◆前菜
    サーモンのミキュイ ズワイ蟹と姫あやめ雪蕪のコンディマン 
    キャビアとフィヨルドルビーのドレッシング
    ◆魚料理
    平目とラングスティーヌのポーピエットシャンパン入りクリームソース
    ◆肉料理
    シャラン産鴨ロースト タルティフレッド添え トリュフ入りのソースで
    ◆デザート
    クレームダンジュ ノエル仕立て

     【オプション】
     ・魚料理をオマール海老に変更  +¥2,500円(税別)
     ・肉料理を国産牛サーロインに変更  +¥3,500円(税別)
     ・3杯のワインペアリング&カフェ付き  +¥4,500円(税別)

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  • ・ペアリングコース
    ¥16,500 (税別)

    ◆ワインディレクター田邉による、コース料理に合わせたワイン全3杯、カフェ付きのペアリングコースです。
     5-glasses wine pairing course according to the course dishes selected by Wine Director Tanabe.



  • - 18000円コース -
    ¥18,000 (税別)

    ◆乾杯シャンパーニュ付き
    ◆アミューズ
    フォアグラテリーヌ パンドエピスとペーシュドビーニュ
    ◆前菜
    サーモンのミキュイ ズワイ蟹と姫あやめ雪蕪のコンディマン 
    キャビアとフィヨルドルビーのドレッシング
    ◆魚料理
    オマール海老のロティ 2020年ヴァージョン
    ◆肉料理
    国産牛サーロインのポワレ エシャロットのコンフィチュールとソース・ヴァンルージュ トリュフを添えて
    ◆デザート
    クレームダンジュ ノエル仕立て

     【オプション】
     ・3杯のワインペアリング&カフェ付き +¥4,500(税別)

    Menu

  • ・ペアリングコース
    ¥22,500 (税別)

    ◆ワインディレクター田邉による、コース料理に合わせたワイン全3杯、カフェ付きのペアリングコースです。
     5-glasses wine pairing course according to the course dishes selected by Wine Director Tanabe.