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名門ホテル出身シェフならではの、本格的な欧風ビーフカレー。

玉ねぎの甘味に深いコク、秘伝の調合によるスパイスと牛肉の旨味…

これぞ王道の味。

ご家族でちょっとした外食気分に。
自炊をしない一人暮らしの方々に。
ご両親やお友達へのプレゼントに。

どうぞご利用下さいませ。

香りにほどよいスパイス、ヴィオニエ由来の豊かな果実香、乳酸発酵からくるミルキーな香りと味わいに、
まろやかな酸味、そして一部樽発酵からくるほのかなトーストのニュアンス。

さらには、南部エリアのワインらしいエスニックな雰囲気が、
暖かいエリアを発祥とするカレーのニュアンスに寄り添います。

特製欧風カレーとご一緒にお楽しみ下さい。

ワインディレクター厳選、欧風カレーにおすすめのペアリングワインのご紹介です。

「クネ クリアンサ 2016」‬

スペイン リオハのテンプラニーリョ主体の赤ワイン。

樹齢30～40年の葡萄を使用。

アメリカンオーク樽由来のココナッツのフレーヴァー、
熟した果実と心地よいスパイスの香り、フルーティな味わい。

ワインを飲む度に、カレーのスパイスと融合して口一杯に香りが広がります。

ライス、パン問わず、同レベルでマリアージュをお楽しみ頂ます。

グラスは丸みのある中ぶりのブルゴーニュ型で、温度は15度程度がおすすめです。

果実の生き生きとした印象と、綺麗な酸が引き立ち、より一層お楽しみ頂けます。

おうちでレストラン企画第二弾は、特製ビーフストロガノフ。

濃厚なトマトクリームソースと、柔らかく煮込んだ牛肉。

秘伝のレシピによる、どこか懐かしみのある親しみやすい味わい…

小さなお子様や、辛みがお苦手な方も、安心してお召し上がり頂けます。

どうぞご利用下さいませ。

ワインディレクター厳選、ビーフストロガノフにおすすめのペアリングワインのご紹介です。

「ルージュ ド タマーニュ フラワー エディション」

ロシア南部の赤ワインで、品種はロシアを代表とする品種の一つであるクラスノストップ。

レッドチェリーやゼラニウムのような華やかな香りと、
フルーツトマトを思わせるフレーヴァーやピンクペッパーのニュアンス。

トマトベースにパプリカパウダーを使用したビーフストロガノフに、美しく重なります。

煮詰めた牛バラ肉の旨みと、クリーミーでなめらかは味わいを、
フルーティで優しいこの赤ワインがより引き出し、余韻まで導いてくれます。

ライス、パン問わず、いずれにも同レベルでのマリアージュが楽しめます。

特製ビーフストロガノフと、どうぞご一緒にお楽しみ下さいませ。

※こちらのワインは15度程度でお召し上がり頂くと、より一層お楽しみ頂けます。

当店のスペシャリテであるアメリケーヌソースを、カレーにした贅沢な一品。

一口ごとに凝縮したオマール海老の旨味をお楽しみ頂かます。

備え付けのサフランを使用し、サフランライスで海老との相性をお楽しみ下さい。

また、お好みの魚介をトッピングするのも、大変おすすめです。

レストランの味を是非ご堪能下さいませ。

ワインディレクター厳選、アメリケーヌソースを使ったリゾットやパスタにおすすめの、
ペアリングワインのご紹介です。

「フィアーノ・ディ・アヴェリーノ マストロベラルディーノ 2018」

リゾットのスタイルに合わせてイタリアワインをセレクト。

ティレニア海沿岸エリア、カンパーニャ州を代表するブドウ品種フィアーノのさわやかさとコクが、
オマールエビの味わいとしっかりと重なり、風味がさらに広がります。

飲み頃温度は10度です。

ぜひご一緒にお楽しみ下さいませ。

ワインディレクター厳選、アメリケーヌソースにおすすめのペアリングワインのご紹介です。

「ムルソー ミッシェル カイヨ ラベール ド スュ クロ マルグリッド 2014」

オマールエビに合わせた、フレンチの王道的ペアリング。
甲殻類の旨みに、ムルソーの深みのあるミネラル感とまろやかさ、
芳醇さがしっかりと相乗し、味わいを最大限に引き出してくれます。

飲み頃温度は11〜13度がおすすめです。

ご家庭でレストランさながらの本格マリアージュをぜひご堪能下さいませ。

人気の欧風ビーフカレーと、ビーフストロガノフが、各2食づつ入ったボックスセットです。

数量違いで3種類のご用意となります。

お中元やお歳暮など、贈答用としてもおすすめです。

どうぞご利用下さいませ。

※こちらの商品は、ウェブショップ限定販売となります。