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今月のおすすめコース /Monthly course¥6,000 (税込)
季節感溢れる今月のおすすめコース 全6皿
Monthly course of 6-dishes using seasonal ingredients.
◆アミューズ
キッシュロレーヌ / 国産海老のビスク
◆冷前菜
朝採れ農園野菜
◆温菜
穴子/季節の根菜/Veloute
◆魚料理
真鯛/カダイフ/菜の花/Sauce vin blanc
◆肉料理
鴨/トリュフの香り/Sauce madere
◆デザート
クレームダンジュ/Compote
<オプション>
・フォアグラのストウブご飯を追加 +¥1,500(税込)
・ワインペアリング(5杯) +¥6,000(税込)
※仕入れによりご用意出来ない場合がございます。 -
シェフのおまかせコース /Chef's course¥8,500 (税込)
季節の食材や高級食材を使用した、全7皿のシェフのおまかせアップグレードコースです。
ある日の一例◆アミューズ
キッシュロレーヌ / 国産海老のビスク
◆冷前菜
朝採れ農園野菜
◆温菜
穴子/季節の根菜/Veloute
◆温菜
本日のおすすめの一品
◆魚料理
真鯛/カダイフ/菜の花/Sauce vin blanc
◆肉料理
牛肉 / 季節野菜 / Sauce Perigueux
◆デザート
クレームダンジュ/Compote
<オプション>
・フォアグラのストウブご飯を追加 +¥1,500(税込)
・ワインペアリング(6杯) +¥7,500(税込)
※仕入れによりご用意出来ない場合がございます。
アラカルトメニューのご用意もございます。
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人数、ご予算に応じて承ります。お電話にてご相談下さい。
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