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旬の味覚を楽しめる今月のおすすめ全6皿のディナーコース

【冷前菜①】
甘海老と甲イカのタルタル　玉手箱風

【冷前菜②】
カリフラワーの冷製ヴルーテ

【温前菜】
砂肝のコンフィ　香草ソース

【魚料理】
キスとサーモンのファルシー　ヴァプール　いくら添え　プールブランソース
※オマール海老に変更　+¥1,500

【肉料理】
国産豚フィレと合鴨のグリエ　オレンジキャロットとヴァンルージュの2種類のソース
※国産黒毛和牛に変更　+¥1,500

【デザート】
本日のデセール
例:季節のフルーツタルト

＜デザートオプション＞
※下記のデザートプレートにメッセージをお入れ出来ます。
　ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度)
・特製ホールケーキ　+¥3,000 (2〜3名様用 / 4名様より1名様　+¥1,000 / 要人数分)
・デザート盛り合わせ　+¥1,200 (1名様より / 大皿での盛り合わせも可 / 要人数分)
・メッセージのみ　+¥550 (1枚につき)

＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加　+¥1,500 (2名様より)
・肉料理を国産牛に変更　+¥1,500
・魚料理をオマール海老に変更　+¥1,500

＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加　+¥7,000 / 5杯+食後のカフェ (1名様より)

＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内が出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。

熟練シェフの技と高級食材を堪能出来るおまかせ全6皿のディナーコース

【冷前菜①】
甘海老のタルタル　鮪のファルシー　キャビア添え　マスタード風味のパプリカマヨネーズソース

【冷前菜②】
白アスパラガスのサラダ　ホタルイカ添え　茗荷のヴィネグレットソース

【温前菜】
北海道産ホッキ貝のグラティネ　サフラン風味

【魚料理】
オマール海老のロティ　ビスクソース

【肉料理】
国産黒毛和牛と国産豚フィレ、合鴨の三種のグリエ　タンバロ風タワー仕立て　フランス産モリーユ茸のソース

【デザート】
本日のデセール
例：季節のフルーツタルト

＜デザートオプション＞
※下記のデザートプレートにメッセージをお入れ出来ます。
　ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度)
・特製ホールケーキに変更　+¥3,000 (2〜3名様用 / 4名様より1名様　+¥1,000 / 要人数分)
・デザート盛り合わせに変更　+¥1,200 (1名様より / 大皿での盛り合わせも可 / 要人数分)
・メッセージのみ追加　+¥550 (1枚につき)

＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加　+¥1,500 (2名様より)

＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加　+¥7,000 / 5杯+食後のカフェ (1名様より)

＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内が出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。

シェフ特製ホールケーキや乾杯シャンパーニュがついた記念日におすすめ全6皿のコース

【ドリンク】
乾杯シャンパーニュ (ソフトドリンクも可)

【冷前菜①】
甘海老と甲イカのタルタル　玉手箱風

【冷前菜②】
カリフラワーの冷製ヴルーテ

【温前菜】
砂肝のコンフィ　香草ソース

【魚料理】
キスとサーモンのファルシー　ヴァプール　いくら添え　プールブランソース
※オマール海老に変更　+¥1,500

【肉料理】
国産黒毛和牛のポワレ　季節の温野菜　ソースヴァンルージュ

【デザート】
特製ホールケーキ
※プレートにメッセージをお入れ出来ます。
　ご希望の内容をコメント欄にご記入下さい。(20文字程度)

【カフェ】
食後のコーヒー、又は紅茶

＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加　+¥1,500 (2名様より)
・魚料理をオマール海老に変更　+¥1,500

＜コースオプション＞
・フォアグラと焼き鯖のSTAUBご飯を追加　+¥1,500 (2名様より)

＜ドリンクオプション＞
・ワインペアリングを追加　+¥7,000 / 5杯+食後のカフェ (1名様より)

＜テーブルリクエスト＞
2名様は原則カウンターでのご予約となりますが、状況によりテーブル席へのご案内が出来る場合がございます。
ご希望の方はご予約の際、メッセージまたは店舗へご連絡下さい。

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＜事前予約限定＞

あらかじめご要望をお伺いの上、一夜限定の特別メニューをご用意致します。