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ビジネスランチ Business Lunch
  • 日替わりランチ
    Daily Lunch
    ¥1,408〜(税込)

    ・スープ、サラダ、デザートのセットになります。(テイクアウト可)
     A set of soup, salad and dessert . (Take out possible)


    ※ビジネスランチはご予約不可となります。

ランチコース Lunch course
  • プリフィックスランチコース
    Prefix lunch course
    ¥3,080 (税込)

    ・メインの肉か魚を選べる4皿のコースです。
     4-course meal with main meat or fish.

    ◆アミューズ Amuse
    ◆本日の前菜 Today's appetizer
    例:こだわり野菜のテリーヌ Vegetable terrine
    ◆メインをお選び下さい Choose a main dish
    魚:本日の魚料理 Fish:Fresh fish of the day
    肉:アンガス牛のポワレ Angus beef poeler
    ◆本日のデザート Today's Dessert
    ◆食後のカフェ Cafe

    ※お一人様+550円でデザート盛り合わせに出来ます。
    ※お一人様+1408円でストウブご飯追加出来ます。
    ※土日祝などの混雑時は、1.5時間制とさせて頂く場合があります。

  • ランチフルコース
    ¥4,400 (税込)

    ・メインの肉と魚を両方楽しめる5皿のコースです。
     5-course meal with both main meat and fish.

    ◆アミューズ Amuse
    ◆本日の前菜 Today's appetizer
    例:こだわり野菜のテリーヌ Vegetable terrine
    ◆本日の魚料理 Fresh fish of the day
    ◆アンガス牛のポワレ Angus beef poeler
    ◆本日のデザート Today's Dessert
    ◆食後のカフェ Cafe

    ※お一人様+550円でデザート盛り合わせに出来ます。
    ※お一人様+1408円でストウブご飯追加出来ます。

  • 今月のコース
    Course of the month
    ¥6,380 (税込)

    シェフ片桐による季節の味覚を楽しめる月替わりの全6皿のコースです。
    6-course meal with seasonal taste by chef Katagiri.

    例:6月のおすすめコース
    Example:June. Course

    ◆アミューズ
    初鰹とアボカドのタルタル
    Hatsugatsuo and Avocado tartar
    ◆前菜
    豚すね肉の冷製ポトフ 西洋わさびのクリームを添えて
    Pork shank Pot-au-feu in cold style with raifort cream
    ◆前菜
    埼玉県産 新玉ねぎのヴルテ ベーコンとヘーゼルナッツの香り
    Veloute of Seasonal onions from Saitama on bacon and hazelnut flavor
    ◆魚料理
    鰆の炙り焼き ソース・ヴェール
    Broiled Spanish mackerel on sauce vert
    ◆肉料理
    鴨のロースト ソース・ビガラード オレンジを添えて
    Roasted Duck on sauce bigarade with orange
    ◆デザート
    クレームカラメル ナッツのキャラメリゼ
    Claim caramel with caramelized nut
    ◆食後のカフェ
    Cafe

    ※+1408円でフォアグラと焼鯖のSTAUBご飯を追加出来ます。
    You can add "STAUB" foie gras rice for +1408 yen.
    ※魚料理をオマール海老に変更 +1650(税込)
    Changed fish dishes to Sauteed lobster
    ※肉料理を国産牛フィレ肉に変更 +2750(税込)
    Changed the meat dish to domestic beef fillet
    ※こちらのコースは月替わりとなります。

  • ペアリングコース
    Pairing Course
    ¥11,880 (税込)

    ◆ワインディレクター田邉による、コース料理に合わせた全5杯のペアリングコースです。
     5-glasses wine pairing course according to the course dishes selected by Wine Director Tanabe.

※記念日、お誕生日の方には無料でメッセージプレートをおつくりします。
【新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みとお知らせ】
①随時都の方針に従って営業時間を短縮致します。
②滞在人数の制限を行い、客席の距離の確保に努めます。
③各所に除菌水を設置し、入店時の手洗いと除菌をお願いいたします。
④営業時間中、定期的な換気を行います。
⑤当店で感染者が出た場合、速やかに営業を中止し、保健所等の指示のもと速やかに対処致します。

皆様のご理解とご協力を、宜しくお願い申し上げます。

青山ブション・アミュゼ
代表 古居良一